铜仁市督查组到印江开展秋季校园及周边食品安全专项督查工作
2016-09-29   来源:   评论:0 点击:

9月27日至28日,市食安办、市食品药品监督管理局、市教育局负责人组成的专项督查组,到印江开展秋季校园及周边食品安全督查工作。 督查组一行先后深入一中、二中、二幼学校食堂和城区部分餐饮单位、云上居实地查
 9月27日至28日,市食安办、市食品药品监督管理局、市教育局负责人组成的专项督查组,到印江开展秋季校园及周边食品安全督查工作。
      督查组一行先后深入一中、二中、二幼学校食堂和城区部分餐饮单位、云上居实地查看。每到一处,督查组都详细了解食品经营单位换发《食品经营许可证》情况,落实食品安全管理制度、从业人员健康体检情况,食品留样和食品进货查验、索证索票和台帐建立情况、餐饮具清洗消毒情况。本次重点督查学校食堂配备食品安全管理人员情况,制定食品安全检查计划和做好日常检查记录情况;学校食堂食用油、米、肉类及蔬菜等食品的进货查验、索证索票、台账建立等情况。
      通过督查,督查组一行充分肯定了印江县秋季校园及周边食品安全专项工作。同时强调,学校食堂及周边餐饮单位是学生集中用餐的场所,学生的饮食安全关系到千家万户,一定要高度重视,继续加强监管;一是要严格实施市场食品检验检测,以问题导向为抓手,从源头加强管理,把好入口关;二是要强化日常监管,从设备设施加工操作、环境卫生等环节严格把关,三是要定期开展从业人员健康知识培训,提高其食品安全意识;四是要加强宣传,让更多的师生和家长、经营户了解食品安全常识、养成良好的饮食卫生习惯,让人民群众吃的更加安全、更加舒心、更加放心。
 

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