5月13日，铜仁市餐饮服务监管业务培训会在思南县顺利召开。市食品药品监管局局长王大洪、思南县常委、副县长安德琼参加了会议。会上，安德琼副县长代表思南县委县政府致欢迎词；市食品药品监管局副调研员唐汉银对工作作了具体安排；王大洪局长作了培训讲话。
王大洪强调，一是要提高认识，全面落实餐饮服务食品安全监管责任；二是要加强农村集体聚餐申报备案指导，创新农村食品安全监管机制；三是要着力推进食品安全示范创建工作，推动食品产业升级和健康发展，提升食品安全水平，促进社会经济发展。同时，还作了业务培训。要求各区县落实好三个问题：农村集体聚餐、村级“三员”（村级食品药品安全监督员、协管员、信息员）及网络化管理、示范创建工作；准确上报食品安全事故相关知识；具有上报食品安全事故资格的单位（政府应急办、政府食安办、卫生计生应急办）；食品药品各监管环节职责。经过培训，全市食品药品监管系统的业务素质得到了提高，效果显著。